Retazo de Res con Hueso

Corte formado por los recortes de carne que quedan tras filetear las piezas principales. Rico en colágeno natural, es ideal para caldos, estofados y guisos. Su alto contenido de tejido conectivo lo hace perfecto para fortalecer articulaciones, piel y cabello, además de aportar gran sabor a tus recetas.